白馒头和米饭在热量方面差不多，每100克的热量大约为150卡左右。米饭中的碳水化合物含量较高，容易被人体吸收并转化为脂肪，所以相对而言，米饭容易造成胖。而白馒头中的纤维含量较高，可以增加饱腹感，减少食欲，对控制体重有一定的帮助。所以从这个角度来看，白馒头相对更容易控制体重。具体是否容易胖还要根据个人的饮食习惯、摄入量以及其他饮食结构来综合考虑。
想要让米饭快速变凉，通过增大散热面积配合通风、辅助降温的方法，最快三五分钟就能降到适口温度。2.把摊好米饭的平盘放到通风好的风口，比如开窗的窗边、开了低风挡的电风扇正下方，流动的空气会快速带走米饭散发出来的热量，正常分量的米饭十来分钟就能自然凉透。
