红枣、萝卜和香菇确实是炖排骨汤的常用配料。以下是制作红枣萝卜香菇炖排骨汤的简单步骤:
材料:
- 排骨500克
- 红枣10粒
- 萝卜1根
- 干香菇4朵
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 水适量
步骤:
1. 将排骨切块,用开水烫一下去腥,捞起备用。
2. 将红枣洗净,去核备用。
3. 萝卜去皮,切块备用。
4. 干香菇泡发后,切片备用。
5. 取一锅加热,加入少许油烧热,放入姜片炒香。
6. 加入排骨翻炒一会,炒至表面微黄。
7. 加入适量料酒炒匀。
8. 加入足够的水,待水开后撇去浮沫。
9. 加入红枣、萝卜和香菇,将火调小慢炖1-2小时,直至排骨熟烂。
10. 最后加入适量盐调味即可。
炖制的时间可以根据个人喜好和实际情况进行调整。这道汤可以提供丰富的营养,适合全家人享用。
芹菜与红枣搭配煮水,是一道简单而富有营养的饮品,尤其适合追求健康生活方式的人群。接下来,将切好的芹菜段和红枣一同放入煮锅中,加入足够的清水,水量以能覆盖所有食材为宜。芹菜红枣水不仅口感清爽,更有助于清热解毒、养血安神。