要想腌制出好吃的晒干腌制青萝卜，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：青萝卜、盐、白糖、五香粉等适量。
2. 将青萝卜洗净，去皮，切成薄片或者条状。
3. 在一个大碗中，将青萝卜均匀撒上盐，轻轻搅拌均匀，腌制15-20分钟，放置一旁静置，让青萝卜释放出水分。
4. 将青萝卜在清水中过一遍，确保去掉多余的盐份。
5. 将青萝卜重新放回碗中，撒上适量的白糖和五香粉（根据个人口味调整），轻轻搅拌均匀，让调料均匀附着在青萝卜上。
6. 在通风良好的地方晾晒青萝卜，让其自然晾干。可以选择阳光充足的天气，晾晒的时间根据天气和个人喜好而定，大约需要几天到一周的时间。
7. 完全晾干后，将腌制好的青萝卜装入密封罐中，存放在干燥、阴凉的地方。
通过以上步骤，就可以腌制出美味的晒干腌制青萝卜。可以作为小吃或者配菜，口感酸脆，味道香美。
