洋葱低聚果糖含量 吃洋葱补低聚果糖靠谱吗

　　新鲜洋葱的低聚果糖含量没有固定数值，会受品种、种植土壤、成熟度影响，每100克鲜重的含量通常在2~6克之间，其中以短链果聚糖类为主，属于天然低聚果糖的常见食物来源。

　　很多人觉得吃洋葱能补低聚果糖，实际算下来效率不算高。生洋葱还带有刺激性的挥发物，吃多了容易刺激肠胃，出现反酸、胀气的问题。普通人日常吃洋葱多半是做配菜，一次摄入量大多在50克以内，折算下来摄入的低聚果糖也就1到3克，很难达到针对性补充的剂量。

　　要是把洋葱做熟，长时间高温炖煮还会让一部分低聚果糖分解，实际能摄入的量会再打折扣。如果只是日常饮食顺带摄入，吃洋葱完全没问题，要是专门冲着补充益生元、调节肠道的目的吃，性价比并不高。

　　肠胃敏感的人别为了补营养硬生吃洋葱，胀气难受反而闹心。