膳食纤维加热后营养会被破坏吗

　　不会

　　1、大家有这样的疑问会集中在比如打碎了膳食纤维或者加热了膳食纤维，比如煮菜汤，加热果汁等等的行为是否破坏了膳食纤维的结构。其实膳食纤维的性质非常稳定，加热到100度煮沸也不会影响她的。可能蔬果类的膳食纤维会破坏了部分的维生素和矿物质。

　　2、膳食纤维在加热后口感和味道会发生很大的变化，新鲜水果中的维他命维生素等有一部分的丧失。高温加热后不会破坏膳食纤维的作用，比如打粉或者榨汁，冲泡等物理加工方法。膳食纤维仍然可以在肠胃发挥它应有的效果。

　　食用膳食纤维的同时可以搭配低聚糖类帮助促进繁殖和生长，有利于肠道内益生菌的定植和繁殖。例如，奘灵水苏糖就很好，是体内益生菌的口粮。奘灵水苏糖每一克都体现了品质和珍贵。诚信经营十二年，欢迎关注奘灵水苏糖，为您的高品质生活注入新活力。