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炒菜膳食纤维会被破坏吗?蔬菜炒久了里面的膳食纤维还在吗?很多人都担心!

2022-05-04 15:28:42 浏览量:

  炒菜不会破坏膳食纤维,蔬菜炒久了也不影响膳食纤维

  膳食纤维就算是被切的碎碎的,或者打成蔬菜汁,里面也是有膳食纤维存在的。因为膳食纤维的性质很稳定,物理的方法不会破坏它的结构,虽然体积变小了,但是吃到消化道内,还是会一样起到作用。

  炒菜也是加热了膳食纤维,并不是破坏了它的结构,高温蒸煮后蔬菜中的膳食纤维还在,吃下去一样的帮助促进肠胃蠕动,清理消化道,也会吸附带走肠道内的代谢废物和毒素等垃圾。

  肠胃不好的朋友在调理的同时,搭配上水苏糖等来帮助自身肠道内的益生菌生长会更好,水苏糖也是一种水溶性膳食纤维,是可以帮助益生菌生长繁殖,和在肠道内定植下来的,从而增加大便的湿度和保水性,也会让肠道推送能力增加。日常饮食中加入奘灵水苏糖,良好的菌群环境让我们好消化好排便,人更轻松。