肠胃炎患病及恢复阶段，必须严格避开会刺激胃肠黏膜、加重肠胃负担的几类食物，具体如下：
1. 辛辣刺激类食物，像辣椒、芥末、生蒜、酒精、过烫的火锅都属于这类，本身肠胃黏膜已经有炎症损伤，这类食物会直接刺激发炎的创面，加重腹痛、胃部灼热感，还会让腹泻、呕吐的症状进一步恶化。
2. 高脂难消化类食物，比如油炸食品、肥肉、动物奶油、重油烧烤都属于这类，肠胃炎发作时肠胃的消化能力会大幅下降，这类食物需要肠胃分泌大量消化液才能分解，不仅会拖慢恢复速度，还可能加重腹胀、腹泻的不适。
3. 生冷不洁及易胀气类食物，冰饮、冰水果、生食这类冷食会刺激肠胃痉挛，加重腹痛感；存放不当的变质剩菜、未完全煮熟的食物本身携带有害病菌，会加重肠胃感染；另外豆类、洋葱、红薯这类容易产气的食物，也会加重肠胃炎患者的腹胀问题，恢复前期都需要避开。
轻微肠胃炎可先通过停食补水休息缓解，若出现上吐下泻不止、剧烈腹痛、发烧头晕的情况需要立刻就医。2：轻症可以做简单对症缓解，肚子绞痛的时候用温毛巾或者暖水袋敷在肚脐周围，平躺着放松身体别乱动，明确是吃坏东西引发的普通急性肠胃炎，可以按说明书吃蒙脱石散止泻，别随便吃强效止痛药，容易掩盖真实病情耽误判断。
