田螺怎么保存的久

　　新鲜田螺想要保存得更久，可根据计划食用的时长选择对应方法，常温短存可放1-2天，冷藏中存能放3-5天，冷冻长期保存可放1个月以上，处理得当不会发臭变味。

　　1 1-2天内食用的常温短存法：把买回家的田螺放到干净无油的盆里，加只没过田螺一半的清水，不要完全泡住，放到家里阴凉通风、晒不到太阳的地方，天热的时候可以丢几块冰块进去降温，每天换一次清水就能维持田螺活性，不会很快死亡变质。

　　2 3-5天内食用的冷藏中存法：先让田螺吐干净泥沙，捞出来控掉表面多余的水分，装进干净的保鲜袋里，不用完全封死，留一点点小口透气，放到冰箱冷藏的果蔬区就行，把温度控制在3-5℃，这个温度会让田螺进入休眠状态，不会快速消耗自身养分，拿出来烹饪和新鲜的口感差不大。

　　3 超过一周食用的冷冻长期保存法：如果买了太多一时吃不完，可以先让田螺吐净沙，烧开水把田螺下锅焯1-2分钟，捞出来冲掉表面的浮沫脏污，控干水分后按每次吃的量分成小份，装进密封保鲜袋，挤掉袋里的空气封紧口，直接放进冰箱冷冻层冷冻，吃的时候提前拿出来自然解冻，虽然口感比新鲜田螺略韧，但存放三五个月都不会坏。