肠胃不好的人日常适合吃温软低刺激、好消化不加重肠胃负担的餐食,以下3道简单易做的家常菜都很适配日常饮食。

1. 山药红枣小米粥:小米提前用清水泡10分钟,新鲜铁棍山药去皮切小丁,红枣去核剪碎备用;锅里水烧开后转小火下小米,慢煮20分钟后放入山药丁,继续煮15分钟,最后加红枣碎焖5分钟就出锅。不用额外放糖,红枣本身的甜度刚好,晨起喝一碗暖胃养脾,哪怕肠胃不舒服犯胀气的时候吃也很舒服。
2. 番茄山药炖鸡胸:鸡胸肉切1厘米见方的小丁,放少许盐和一勺淀粉抓匀腌制10分钟,番茄去皮切小丁,铁棍山药切滚刀块;锅里放一点点橄榄油,下番茄丁小火炒软出沙,加一碗清水煮开,先放山药块转中小火炖10分钟,再下腌好的鸡胸丁煮5分钟,加少量盐调味就做好了。这道菜酸甜不油腻,鸡胸软嫩好吸收,山药本身有健脾的作用,配小半碗米饭当正餐完全合适。
3. 南瓜蒸小排:猪小排切小块,用清水浸泡半小时泡掉血水,控干后放姜片、少许生抽和一勺淀粉抓匀,腌制20分钟;老南瓜去皮切1厘米厚的片,铺在碗底,把腌好的排骨均匀铺在南瓜上,水开后上锅蒸40分钟就可以出锅。全程不用额外放油,蒸出来的排骨软嫩脱骨,南瓜吸了肉香变得粉糯香甜,好消化不顶胃,胃口差的时候当一餐吃也没问题。
