肠子不好吃啥蔬菜

　　肠子不好适合吃低刺激、好消化、质地软嫩的温和蔬菜，优先推荐南瓜、蒸胡萝卜、嫩菠菜这三类。

　　1、南瓜。南瓜本身质地细软，膳食纤维含量适中且不粗糙，还含有丰富的果胶，能够保护脆弱的肠黏膜，减少代谢废物、粪便对肠道薄弱部位的刺激，也不会给肠道增加额外的消化负担，不管是肠功能紊乱引发的便秘还是轻度腹泻，都适合吃，一般直接蒸着吃，尽量少加糖和油脂。

　　2、蒸熟的胡萝卜。生胡萝卜的纤维偏硬，对虚弱的肠道刺激比较大，蒸熟之后胡萝卜的细胞壁软化，纤维变得温和不刺激，同时保留了其中的果胶成分，能帮助吸附肠道内多余的代谢废物，调节肠道状态，肠易激综合征、轻度肠炎患者都可以吃，清炒或者直接蒸熟食用都可以，不要油炸或者加过重的调料。

　　3、去梗焯水处理的嫩菠菜。选刚长出来的嫩菠菜去掉老硬的菜梗，焯水处理去掉大部分草酸后，质地软嫩好消化，膳食纤维丰富但不粗糙，既能帮助促进肠道蠕动预防便秘，还含有多种维生素能帮助维持肠黏膜的健康状态，做汤或者清炒都很合适，注意不要直接生吃或者用大量油爆炒，避免刺激肠道。