吃什么主食对胃好

　　对胃好的主食，优先选温和好消化、质地柔软低刺激的品类，发酵面食、淀粉类根茎菜、软烂处理的全谷杂豆就是最适合养肠胃的选择。

　　1、发酵类面食，比如家常发面馒头、发糕、软发饼这些，经过酵母发酵之后，原本会刺激肠胃、影响营养吸收的植酸被分解掉了，整体质地也变得暄软好嚼，比死面饺子、硬面条、硬面包好消化太多，不会给胃添额外负担，胃口不好的时候吃半个热馒头配温粥，肠胃会舒服很多。

　　2、淀粉类根茎蔬菜替代精米白面，比如蒸铁棍山药、蒸贝贝南瓜、软煮红薯这类，它们自带淡淡的甜味，纤维含量不高还很细软，不仅好消化，还含有能帮助修复胃黏膜的多糖类物质，对胃敏感、容易反酸的人很友好，只要蒸熟煮透吃，避开生脆或者油炸的做法，就完全没问题。

　　3、煮至软烂的全谷杂豆，很多人觉得全谷粗粮伤胃，其实只要提前泡够时间，煮得软黏一点，比如软小米粥、烂焖小米饭、软烂红豆饭这类，升糖速度比白米白面慢，还能补充养肠胃需要的B族维生素，只要一次不要吃太多，不啃硬邦邦的粗粮饭，对肠胃的友好度其实比顿顿吃精制白米更好。