紫糯米是一种传统食材，含有丰富的维生素和矿物质，具有保健养胃的作用。以下是一些常见的z佳食用方法：
1. 糯米粥：将紫糯米和水一起煮成粥，加入适量的红枣或其他水果，煮至粥熟软。糯米粥具有润肠通便、补气养血、养胃止呕的功效，有助于舒缓胃肠不适。
2. 糯米团：将糯米蒸熟后，用手揉搓成团状，可以加入各种馅料如豆沙、芝麻酱等，再撒上少许糖粉即可食用。糯米团能增加胃肠蠕动，促进消化吸收。
3. 糯米饭：将紫糯米和其他米一起混合煮熟，可以添加适量的蔬菜或肉类食材，搭配炖菜或煮粥，增加口感和营养价值。
4. 紫糯米糕：将糯米磨成米粉，加入适量的水和糖，搅拌均匀后蒸熟，再用刀切成小块即可。紫糯米糕具有养胃润肠的作用，对于胃寒、消化不良等症状有一定改善效果。
无论采用哪种食用方法，尽量控制糖和油的使用量，避免过度食用，以免对胃部造成负担。多注意饮食的均衡，搭配其他营养丰富的食材，能更好地发挥紫糯米的养胃功效。
东北糯米多采用原生态的种植方式，生长期较长，这样的种植条件有助于糯米积累更多的营养物质。东北糯米和南方糯米在生长环境、外观特征、口感以及应用等方面均存在一定差异。
