肠胃不好可以炒什么菜吃

　　肠胃不好适合炒质地软嫩、低刺激、好消化的温性家常菜，以下3道操作简单又养肠胃：

　　1. 清炒铁棍山药：选粉糯的铁棍山药，去皮切薄片后泡一会儿清水去掉多余淀粉，锅里放少许油，丢两片姜片爆香就下山药片，快炒1分钟加小半碗清水焖2分钟，出锅前加少许盐调味就行，口感绵密不粗糙，本身山药就是调理脾胃的好食材，吃了不会加重肠胃负担。

　　2. 蒜炒娃娃菜：娃娃菜的纤维细软，对肠胃很友好，切的时候把较硬的菜梗斜片切薄，热油放两粒切好的蒜片爆香，先炒菜梗再放菜叶，快炒到所有材料变软，加小半勺盐和一点点生抽提味就出锅，吃完不会胀气，也不会刺激胃酸，不管是日常吃还是肠胃不舒服的时候吃都合适。

　　3. 清炒嫩南瓜：选还没长老的青嫩小南瓜，连皮带籽切薄片，油热撒一点点葱花爆香，下南瓜片不停翻炒，炒到南瓜变软出透明汤汁，加少许盐调味就搞定，口感清甜软润，不油不腻，还能帮助中和胃酸，适合胃酸多、消化弱的人吃。