挑甜的水果萝卜，只要抓好看外观、掂重量、摸听手感这三个要点，基本就能选到甜度够、口感脆的好萝卜。
1 看外观选对基础款。优先挑个头中等、体型匀称顺直的，太大的容易空心糠心，太小的发育不够甜度不足；再看表皮，颜色鲜亮均匀，没有凹陷黑斑、碰伤的才新鲜，红皮水果萝卜选红润不发乌的，绿皮选翠绿带光泽的；最后看根须，主根尾部长着一根直顺细须的糖分更足，须根分叉杂乱的大概率发辣或者糠，带新鲜完整绿叶的说明采摘时间短，更新鲜甜脆。
2 相同大小掂重量选沉的。把差不多个头的萝卜放手里掂一掂，选更坠手、重量更足的，这种萝卜水分充足、果肉致密，甜度和脆感都更好；掂起来轻飘飘的基本都是空心或者失水糠心，吃着发柴寡淡，基本没什么甜味。
3 摸硬度弹一弹辨好坏。用手轻轻捏一下萝卜外皮，选硬实不发软的，捏着软塌的肯定已经糠心变质，不可能甜；还可以用手指弹一弹萝卜身，声音清脆扎实的是果肉饱满的好萝卜，声音发空发闷的就是内部空心，直接排除就可以。
