牛肉怎么样卤着好吃

　　卤牛肉要用到一些调味料，可以根据自己的口味进行调整。以下是一个简单的卤牛肉的做法：

　　材料：

　　- 牛肉：500克

　　- 老抽：适量

　　- 生抽：适量

　　- 料酒：适量

　　- 冰糖：适量

　　- 姜片：适量

　　- 葱段：适量

　　- 八角、桂皮、香叶、草果：适量

　　步骤：

　　1. 牛肉切块，用开水焯水，捞出备用。

　　2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

　　3. 加入牛肉块，翻炒至表面金黄。

　　4. 加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖和适量的水，烧开后加入八角、桂皮、香叶、草果等调料，小火慢炖至牛肉软烂。

　　卤出来的牛肉入口鲜嫩有味，建议搭配一些蔬菜和米饭一起食用。