酱红萝卜怎么腌制好吃

　　材料：

　　- 红萝卜500克

　　- 生姜2块

　　- 大蒜5瓣

　　- 盐50克

　　- 糖50克

　　- 醋50毫升

　　- 生抽10毫升

　　- 食用油适量

　　步骤：

　　1.将红萝卜削皮，洗净后切成长条状，放入大碗中备用。

　　2.将生姜和大蒜去皮，切成小粒状，加入碗中。

　　3.在碗中加入盐、糖、醋、生抽，搅拌均匀。

　　4.将搅拌均匀的调料倒入碗中的红萝卜、姜、蒜中，用手揉搓均匀，让调料均匀地包裹着红萝卜。

　　5.将腌制好的红萝卜放入密封容器中，放入冰箱冷藏室冷藏一夜。第二天取出即可食用，也可以放入密封袋中随身携带食用。

　　小贴士：

　　1.腌制时一定要将调料充分揉搓均匀，让红萝卜入味。

　　2.腌制后的红萝卜味道越酸越好吃，所以可以适量增加醋的量。

　　3.食用前可以加一点儿食用油，让口感更香滑。