一般情况下,生菜比空心菜贵。生菜是一种常见的蔬菜,因其嫩绿的叶子和柔软的口感而备受喜爱。而空心菜是一种常见的叶菜类蔬菜,其特点是茎部中间是空心的,所以得名为“空心菜”。空心菜在一些地区是非常常见的蔬菜,因此供应比较充足,价格相对较低。具体的价格还会受到地区、季节和供需关系等因素的影响。
-储存与处理:新鲜空心菜用湿纸巾包裹根部冷藏,可保鲜2-3天;烹饪前用流水冲洗叶背泥沙,避免长时间浸泡导致水溶性营养流失。小贴士:空心菜的嫩茎叶口感最佳,老茎需撕去外层纤维后食用。