一般情况下，生菜比空心菜贵。生菜是一种常见的蔬菜，因其嫩绿的叶子和柔软的口感而备受喜爱。而空心菜是一种常见的叶菜类蔬菜，其特点是茎部中间是空心的，所以得名为“空心菜”。空心菜在一些地区是非常常见的蔬菜，因此供应比较充足，价格相对较低。具体的价格还会受到地区、季节和供需关系等因素的影响。
空心菜焯水主要是为了去除有害物质、提升成品口感卖相、保障食用安全，是处理空心菜必不可少的步骤。2、去除隐藏杂质和残留，吃着更放心。
