1. 将海带放入清水中浸泡15-20分钟,使其软化并去除表面的杂质。
2. 用流动的清水冲洗干净浸泡的海带,确保所有的泥土和沙粒都被洗净。
3. 将洗净的海带放入沸水中焯水,煮沸后立即捞出,再用清水冲洗一遍。
4. 将焯水后的海带放入开水中煮10-15分钟,煮熟后再用清水冲洗一遍。
5. 将冲洗干净的海带晾干或用厨房纸巾吸干水分,即可使用或储存。
1.先泡发再搓洗把干海带放进大盆里,加足量冷水泡发。2.剪开处理褶皱把泡好的海带摊平,用剪刀沿着中间的梗剪开,分成两片或更多片。这时候的海带就彻底干净啦,切丝、切块或者炖汤都放心!