干紫菜煮软的方法如下：
1.准备一盆清水，将干紫菜浸泡其中，泡发20分钟左右，让其变软。
2.将泡发好的紫菜放入锅中，加入足够的清水，水面要稍高于紫菜。
3.开火煮沸后，加入少许食盐和几滴食用油，这样可以帮助紫菜更加软化。
4.大火煮沸后，转小火继续煮煮10分钟左右。
5.在煮的过程中，用筷子或者铲子轻轻搅拌，使紫菜均匀受热。
6.煮煮好后，用漏网过滤掉汤水，将煮好的紫菜捞出。
7.待紫菜稍凉后，用厨房纸巾轻轻擦拭干净水分。
以上步骤可以使干紫菜变得软烂可口。
只要做好紫菜预处理、选对下锅时机、挑对合适品质的紫菜，做出来的紫菜汤就不会发硬。1.提前给紫菜做软预处理，去掉硬芯。2.最后放紫菜，避免长时间熬煮煮硬。紫菜长时间高温煮会让自身纤维收缩变紧，反而会越煮越硬。
