带皮牛肉怎么做好吃?

　　带皮牛肉的做法有很多种，以下是一种简单的制作方法：

　　材料：

　　- 带皮牛肉块

　　- 盐

　　- 黑胡椒粉

　　- 大蒜

　　- 酱油

　　- 白糖

　　- 料酒

　　步骤：

　　1. 将带皮牛肉块切成适当大小的片状。

　　2. 将大蒜剁碎并与酱油、白糖、盐、黑胡椒粉和料酒混合成腌料。

　　3. 将带皮牛肉块放入腌料中，搅拌均匀，腌制15-30分钟。

　　4. 取出腌制好的带皮牛肉块，将多余的腌料刮去。

　　5. 在热锅中加入适量油，将带皮牛肉块放入锅中煎，两面都煎至金黄色。

　　6. 煎好的带皮牛肉块放在烤盘上，用余温烤箱烤5-8分钟，直到皮酥脆。

　　7. 取出烤好的带皮牛肉块，切成适当大小的片状，装盘即可。

　　这种做法可以使带皮牛肉的外皮酥脆，内部嫩滑多汁，口感更好。可以搭配米饭或者面条一起享用，也可以作为菜品的主料。