对于排骨汤，使用高压锅来煮煮时间相对较短。将排骨和其他食材放入高压锅中，加入足够的水，然后使用高压锅烹饪大概20-30分钟即可。具体的烹饪时间还会受到食材的大小和高压锅型号的影响，因此根据个人的经验和喜好调整烹饪时间。
高压锅炖排骨汤需要先开大火烧至上汽，上汽后转最小火保持压力炖煮。2等高压锅压力阀顶起、开始稳定排气之后，立刻转成能维持压力的最小火就行，只要保持压力阀微微排气的状态就满足炖煮要求。
