海参算熟了有一些特征，可以根据以下几点进行判断：
1. 外观：熟海参颜色会变得更加浅，质地也会变得更加柔软，而未熟的海参颜色较深，质地较硬。
2. 气味：熟海参会散发出一种特殊的香味，而未熟的海参则没有香味或者味道比较淡。
3. 弹性：熟海参有一定的弹性，用手触摸时会有一种弹性的感觉，而未熟的海参质地较硬，没有弹性。
综合上述特征，通常熟海参在外观、气味和质地上都会有明显的区别，可以通过这些特征来判断海参是否熟了。
炸好的葱油别倒，留着炒海参用，这油里全是葱的精华，比普通油香十倍！水开后放海参，转小火咕嘟10分钟，让海参吸饱汤汁。最后撒点葱花，把之前炸脆的葱绿段垫在盘底，海参往上一摆，这卖相直接拉满！
