夏天食物中常见的生活在食物中的小虫有果蝇、霉菌、食蚁兽等。这些小虫可能会在未加工或保存不当的食物中繁殖生长,并对食物造成污染。在夏天食用食物时,建议注意食物的保存和烹饪,以避免食用到含有小虫的食物。
1.选对烹饪方式:不同食材适合不同的烹饪手法,比如蔬菜焯水能减少草酸,让钙更好吸收;肉类炖煮到软烂,蛋白质分解更彻底,肠胃负担小,吸收率自然高。比如吃完牛肉,稍微活动能让血液更快把氨基酸送到全身细胞,吸收效率比躺着高不少。