切了的莲藕应该放在一个密封的容器中，尽量避免空气进入，然后放在冰箱中保存。这样可以让切好的莲藕保持新鲜和湿润，同时也可以有效延长保存时间。切好的莲藕可以保存3-5天左右，但在2-3天内食用，以确保其z佳食用状态和口感。
香菇含有的酶类物质能分解食物中的大分子，帮助营养吸收，搭配莲藕的健脾功效，对腹胀、消化不良有辅助改善作用。排骨中的钙磷比例均衡，配合莲藕的锰元素参与骨基质形成，对骨质疏松、关节疼痛有预防效果。湿热体质者建议减少花生用量，避免加重体内湿气。
