多宝鱼怎么蒸比较好吃

　　要想蒸多宝鱼更好吃，可以采用以下方法:

　　1. 鱼的选择: 选择新鲜的多宝鱼，鱼的眼睛应该明亮，鱼鳞应该完整。

　　2. 调味料: 用料酒、盐、姜丝腌制鱼片，可以提升鱼的鲜美味道。腌制时间一般为10-15分钟。

　　3. 蒸锅准备: 在蒸锅中放入一些水，将水烧开后，放入蒸架，以防止鱼和蒸锅底接触。

　　4. 蒸鱼时间掌握: 根据鱼的大小，蒸鱼的时间也会有所不同。一般情况下，多宝鱼蒸10-15分钟即可熟透。

　　5. 蒸鱼技巧: 在蒸鱼时，可以将姜丝放在鱼肚里，提升鱼的香味。蒸鱼过程中可以适量加入葱段、香菜等调味料增加风味。

　　6. 汤汁处理: 蒸鱼后会有一些汤汁产生，可以将汤汁倒入另一个容器中，加入酱油、蒜蓉等调料，然后将调料烧开，浇在蒸好的鱼上，提升口感。

　　最重要的是要注意火候和时间的掌握，避免过度蒸煮导致鱼肉变得老硬。