萝卜烧排骨怎么烧好吃

　　萝卜烧排骨是一道传统的家常菜，下面是制作步骤：

　　材料：

　　- 排骨500克

　　- 萝卜500克

　　- 姜片几片

　　- 大葱2根

　　- 料酒适量

　　- 生抽适量

　　- 糖适量

　　- 盐适量

　　- 清水适量

　　- 食用油适量

　　步骤：

　　1. 排骨洗净，用开水焯水去血水，捞出备用。

　　2. 萝卜去皮，切成块状备用。

　　3. 热锅加入适量食用油，烧热后加入排骨煎至两面微黄。

　　4. 加入适量的料酒，炒至酒味蒸发。

　　5. 加入姜片，炒香后加入生抽、糖、一点盐，炒匀。

　　6. 加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮30分钟。

　　7. 加入切好的萝卜块，再加入适量的盐，大葱段，继续焖煮20分钟至萝卜烂熟。

　　8. 出锅前可以调味，根据个人口味加入适量的盐和生抽即可。

　　这样烧出的萝卜烧排骨口感鲜嫩，萝卜煮烂入味，肉质鲜美，汤汁浓郁，非常美味。