炒核桃是一种常见的吃法，下面是一种简单的做法：
步骤：
1. 准备材料：生核桃仁和适量的食用油。
2. 将锅烧热，加入适量的食用油，待油热后将生核桃仁放入锅中。
3. 用中小火慢慢翻炒，注意不要炒糊。
4. 炒至核桃仁变色，表面微黄，且散发出香味时，即可关火。
5. 倒出锅中的核桃仁，放在厨房纸巾上吸去多余的油脂。
6. 待核桃仁冷却后，即可食用。
炒核桃是一种常见的零食，经过炒制后的核桃仁更加脆香可口，可以直接食用，也可以用于烹饪、烘焙等。请注意控制火候，避免过度炒制导致烧焦或炒糊。
麻核桃变红的核心原理在于其果肉中的花青素与酸性汗液发生化学反应。涞水产区的麻核桃因品种纯正、皮质优良，成为资深玩家的首选。五、耐心是关键麻核桃从黄皮到透红需1-3年，白狮子头等品种虽上色快，但最终效果仍取决于皮质与盘玩功力。
