肠胃炎的治疗时间因人而异，取决于病因、病情严重程度以及个体差异等因素。轻度的肠胃炎可以在几天到一周内痊愈，而重度的肠胃炎可能需要更长的时间进行治疗和康复。如果症状持续时间较长或病情加重，建议及时就医咨询专业医生。保持良好的卫生习惯、饮食调理和休息也有助于肠胃炎的康复。
肠胃炎初愈需要按照流质、半流质、软食的顺序循序渐进调整饮食，整体保持清淡低刺激、好消化，不能急于进补，具体安排如下。这个阶段依旧要忌口生冷冰饮、辛辣火锅、油炸烧烤、腌制咸菜这类刺激性食物，至少忌口两周，等肠胃彻底恢复稳定再慢慢恢复正常饮食。
