急性肠胃炎的患者应该尽量避免吃零食，因为零食一般含有较高的脂肪、糖分和添加剂，这些物质对肠胃有刺激作用，容易引起症状加重。应该选择清淡、易消化的食物，如清粥、面条、煮熟的蔬菜等。如果实在想吃零食，也可以选择一些清淡、低脂、低糖的食物，如无糖饼干、无糖米饼、干果（适量）等。在医生的指导下饮食。
肠胃炎初愈需要按照流质、半流质、软食的顺序循序渐进调整饮食，整体保持清淡低刺激、好消化，不能急于进补，具体安排如下。这个阶段依旧要忌口生冷冰饮、辛辣火锅、油炸烧烤、腌制咸菜这类刺激性食物，至少忌口两周，等肠胃彻底恢复稳定再慢慢恢复正常饮食。
