养胃的水果和蔬菜有以下一些：
1. 苹果：苹果中的果胶可以形成黏液膜，有保护胃黏膜的作用。
2. 香蕉：香蕉含有大量的膳食纤维和钾，可以缓解胃酸过多，同时有助于胃肠蠕动。
3. 梨：梨含有丰富的纤维素和果胶，可以润肠通便，有助于降低胃酸与胃壁的刺激。
4. 柠檬：柠檬中的柠檬酸可以增加胃酸分泌，促进胃肠蠕动，同时也有助于消化。
5. 菠菜：菠菜中的维生素、矿物质和纤维素能够保护胃黏膜，缓解胃酸的刺激。
6. 胡萝卜：胡萝卜富含维生素和纤维素，能够增加胃液分泌，帮助消化。
7. 西瓜：西瓜中的水分含量较高，可以促进胃肠蠕动，缓解胃酸反流。
8. 黄瓜：黄瓜含有大量的水分和膳食纤维，有助于清洁胃肠道，减少胃酸刺激。
每个人的体质和胃肠状况不同，对于某些食物可能会有不同的反应，请根据自身情况适量摄入。如果有特殊情况或疑虑，建议咨询医生或营养师的建议。
