晚上吃冰糖银耳汤不会直接导致胖，但是如果摄入的热量总量超过了身体所需的热量，长期以此为习惯可能导致体重增加。冰糖银耳汤本身含有一定的糖分和热量，所以在控制总体饮食摄入的基础上，适量地食用冰糖银耳汤是可以的。
大部分咳嗽人群都可以适量喝冰糖银耳汤，仅部分特殊人群不适合饮用。1.适合饮用的情况大部分因秋燥、换季干冷刺激、咽炎或者感冒恢复期引发的干咳、少痰型咳嗽，喝温的冰糖银耳汤能起到舒缓作用。
