您可以按照以下方法煎剩下的饺子：
1.在平底锅中加入适量的油，待油热后放入饺子。
2.调至中火，煎至底部变金黄色。
3.在锅盖加入水，盖上锅盖，转至小火煮约5分钟。
4.待水蒸发后，继续煎至底部再次变金黄色，即可出锅。
5.可以配合酱油、醋、姜末等调料食用。
3.第三滚锁鲜香：前两滚已经把饺子煮到七八分熟，第三滚要转小火慢煮。4.老传统有讲究：其实"三滚饺子"是北方老辈传下来的经验，过去用大铁锅煮饺子，火候不好控制，分三次煮能最大程度保证成功率。
