排骨怎么烧汤有营养

　　排骨汤可以说是一道非常有营养的汤品，以下是一种简单的排骨汤的制作方法：

　　材料：

　　- 排骨：500克

　　- 姜块：2块

　　- 蒜瓣：3瓣

　　- 料酒：适量

　　- 盐：适量

　　- 鲜味酱油：适量

　　- 水：适量

　　步骤：

　　1. 将排骨洗净，放入锅中煮沸，加入料酒焯水，焯去血水和杂质，捞出备用。

　　2. 锅中加入适量的清水，放入排骨、姜块和蒜瓣，煮沸后转小火炖煮1小时左右，直到排骨变得非常烂。

　　3. 出锅前加入适量的盐和鲜味酱油调味，根据个人口味可适量增减。

　　4. 倒入碗中，撒上一些葱花或香菜叶作为装饰，即可食用。

　　这道排骨汤富含蛋白质、胶原蛋白和钙质等营养成分，有助于滋养肌肤、补充体力，对于骨骼发育和关节健康也有一定的帮助。