胃萎缩患者应该选择易于消化的食物,例如:
- 温热的饭粥类,如稀饭、粥、面条等,可以加入一些软熟的蔬菜或水果。
- 软熟的水果,如煮熟的苹果、香蕉、梨等。
- 软熟的蔬菜,如土豆、南瓜、胡萝卜等,可以煮熟或蒸熟。
- 软熟的蛋类,如水煮蛋、蒸蛋羹等。
- 容易消化的瘦肉和鱼肉,可以选择煮熟或蒸熟的方式。
- 高蛋白食物,如豆腐、豆浆、鸡胸肉等。
胃萎缩患者应避免吃辛辣、油腻、刺激性食物,如辣椒、咖啡、可乐等。要注意餐前细嚼慢咽,避免过饱,保持良好的饮食习惯,定时用餐。若有疑难或特殊情况,建议咨询医生或营养师的建议。

若担心豆类产气,可提前浸泡12小时并更换清水,能减少70%以上的低聚糖含量。若症状较重,可在医生指导下使用复方消化酶胶囊,其含有的多种酶类能针对性分解脂肪、碳水化合物和蛋白质。