长期便秘可以看消化内科、肛肠科或者中医科。消化内科主要负责消化系统的疾病诊治，包括便秘、消化不良等疾病。肛肠科是专门处理直肠和肛门疾病的科室，便秘可能与直肠或肛门的问题有关。中医科可以通过中医药的方法对便秘进行调理和治疗。建议根据个人的情况选择合适的科室就诊。
1.备料阶段先把排骨剁成5厘米左右的小段，用清水泡20分钟去血水，中间换两次水。冲完的排骨沥干水分，不然下锅会溅油。3.炖煮入味锅里放油，小火炒香姜片、葱段和八角花椒，倒排骨进去中火翻炒到表面微黄。
