炖排骨汤中放玉米和萝卜的时间可以根据个人口味和偏好来决定。一般情况下，推荐在炖排骨汤的后半段放入玉米和萝卜。这样可以确保玉米和萝卜炖煮的时间不会过长，保持它们的鲜嫩口感。如果炖排骨汤的时间约为1-1.5小时，可以在最后30分钟放入玉米和萝卜。如果喜欢更煮烂的口感，可以将玉米和萝卜提前放入汤中，延长炖煮时间。
炖银耳汤的时候，梨子要在银耳炖至软烂出胶、出锅前15-20分钟再放，不建议一开始就和银耳同炖。3.梨子下锅后保持中小火炖煮15-20分钟就够了，喜欢吃偏软口感可以多炖5分钟，出锅前再加冰糖搅匀融化就可以享用，煮出来的银耳汤清甜不腻，梨子也能保留合适的口感。
