猪腰怎么烧法好吃

　　猪腰是一道非常营养的食材，但烹饪时需要一些技巧才能做出美味的猪腰。以下是一种常见的猪腰烧法：

　　材料：

　　- 猪腰 2个

　　- 姜片 适量

　　- 蒜瓣 适量

　　- 葱段 适量

　　- 料酒 适量

　　- 生抽 适量

　　- 盐 适量

　　- 鸡精 适量

　　- 胡椒粉 适量

　　- 植物油 适量

　　步骤：

　　1. 准备好猪腰，去掉外面的脂肪和筋膜，用清水冲洗干净，切成薄片。

　　2. 将猪腰片用料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟以上。

　　3. 热锅倒入适量的植物油，放入姜片、蒜瓣和葱段翻炒出香味。

　　4. 加入腌制好的猪腰片煸炒，煸炒至猪腰变色。

　　5. 加入适量的生抽翻炒均匀，再加入适量的水，煮开后转小火烧煮10分钟，让猪腰充分入味。

　　6. 汤汁收浓后，加入鸡精调味即可。

　　这种烧法可以保持猪腰的嫩滑口感，同时搭配姜片、蒜瓣和葱段的香味，会让猪腰更加美味。