高压锅藕炖排骨汤的做法

　　高压锅藕炖排骨汤的做法如下：

　　材料：

　　- 排骨：500克

　　- 藕：500克

　　- 姜块：3片

　　- 料酒：适量

　　- 盐：适量

　　- 胡椒粉：适量

　　- 香菜：适量（可选）

　　步骤：

　　1. 将排骨洗净后切成小块，用开水烫一下去除血水，随后沥干备用。

　　2. 藕洗净后去皮，切成滚刀块。

　　3. 高压锅中加入足够的水，放入排骨块和姜片，加入适量的料酒煮开，盖上锅盖，煮5分钟。

　　4. 将高压锅放在水槽下，用自然放气方式放气，打开锅盖后捞出煮熟的排骨块备用。

　　5. 高压锅中加入足够的水，放入藕块，再次加入适量的料酒煮开，盖上锅盖，煮3分钟。

　　6. 将高压锅放在水槽下，用自然放气方式放气，打开锅盖后加入煮熟的排骨块，加入适量的盐和胡椒粉，再次盖上锅盖，煮2分钟。

　　7. 关火后稍微焖一下，等待一段时间，使味道更浓郁。

　　8. 撒上香菜叶作为装饰，即可享用。