胃不好的人可以适量地吃绿豆。绿豆具有清热解毒、利尿通便的作用,对于缓解消化不良、胃肠道不适、胃寒胀气等症状有一定的帮助。绿豆具有寒凉性质,所以在食用时应适量,并且与其他温热食物搭配食用,以避免对胃产生过度刺激。如果胃肠道非常敏感或患有严重的胃溃疡、胃炎等疾病,在医生的指导下食用。
1.提前泡发是关键:绿豆外壳硬,直接煮很难开花。3.加点小技巧促开花:想让绿豆更快开花,煮的时候可以加一点点小苏打,或者滴几滴柠檬汁。要是家里有高压锅,直接用高压锅煮,省时又省力,10分钟就能让绿豆“开花”熟透。