剩米饭的保存方式是将其放入密封容器中，放入冰箱冷藏保存。下面是具体步骤：
1. 先将剩米饭倒入一个干净的容器中。
2. 用保鲜膜或盖子将容器密封好，确保空气不进入。
3. 将密封好的容器放入冰箱冷藏室。
4. 饭菜一般可以保存2-3天。如果需要保存更长时间，可以将其放入冷冻室，保存时间可达1-2个月。
5. 在需要食用时，可以直接从冰箱或冷冻室取出，加热或解冻后食用。
剩米饭保存后可能会变干，可以在加热时加入少许水或蒸汽，保持其湿润。保存时间不宜过长，以免食品变质。
乌米饭蒸熟后彻底放凉再分份密封保存，冷藏可存3~5天，冷冻可存1~2个月，能最大程度保留它的香糯口感。如果三天到五天之内就会吃完，直接放进冰箱冷藏层就行；如果想要长期保存，直接放进冰箱冷冻层就可以，冷冻保存的乌米饭不会出现明显的口感变化，吃之前提前拿到冷藏室化冻，或是直接拿出来蒸透、微波炉加热就能食用。
