银耳汤是不是凉性食物

　　银耳汤是一种常见的食物，一般认为它具有滋阴润燥的作用，因此被认为是凉性食物。凉热性质是一个相对概念，热性食物是指能够产生热量、刺激胃肠道、促进血液循环等作用的食物，凉性食物则相反，通常具有清热解毒、滋阴润燥等作用。

　　凉热性质与食物温度并不完全一致。虽然银耳属于凉性食物，但它在食用前一般需要煮熟，因此通常会食用温热的银耳汤。而且，个人体质和需求也会影响对食物凉热性质的感受。对于银耳汤的凉热性质，根据个人的体验和实际情况来判断。