玉坠榛子和榛子是同一种榛子的不同品种。榛子是一种坚果，通常具有棕色的果壳和内部坚果。而玉坠榛子是榛子的一种特殊品种，其果壳表面具有独特的纹理和颜色，常常呈现出玉石般的光泽和美观的外观。玉坠榛子与普通榛子相比，在外观上有明显的区别。在口感和营养价值方面，它们没有实质性的区别。
生榛子用粗盐干炒的做法最好吃，咸香提味、脆度够还不容易炒糊，能最大程度保留榛子本身的原生坚果香。2冷锅倒入控干水的榛子，再加一大勺粗粒食盐，不用额外倒油，开中小火全程不停翻炒，粗盐能均匀导热，避免出现外壳炒焦果仁还没熟的情况，大概翻炒8-10分钟就接近成熟。
