鸡蛋和肉一起煎的做法可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：鸡蛋、瘦肉（可以选择猪肉、牛肉或鸡肉），葱姜蒜切碎，适量的食用油，盐、胡椒粉、酱油等调味料。
2. 将肉切成薄片或者丝状备用。
3. 在锅中加热适量的食用油，待油热后加入葱姜蒜碎炒香。
4. 将肉放入锅中翻炒，煮至肉变色。
5. 打入鸡蛋，用筷子或铲子将鸡蛋与肉混合均匀，继续翻炒。
6. 加入适量的盐、胡椒粉、酱油等调味料，根据个人口味调整。
7. 继续翻炒，直到鸡蛋熟透。
8. 出锅前可以根据个人喜好加入一些蔬菜，如豌豆、胡萝卜丁等，炒至蔬菜熟透即可。
9. 装盘，可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
这样，一道鲜美的鸡蛋肉煎就做好了！可以搭配米饭或者馒头一起食用。
