海参怎么做粥不腥

　　海参是一种营养丰富的食材，但它有一点腥味。为了制作海参粥不腥，可以按照以下步骤进行：

　　1. 提前准备：将海参放入冷水中浸泡12-24小时，每隔几个小时就更换一次水。这样可以去除一部分腥味。

　　2. 准备主料：将浸泡过的海参切成小块备用。可以根据个人口味选择是否剥去外皮。

　　3. 准备其他配料：选择合适的米或者米粉作为粥的主要成分。可以加入一些鲜菇、鲜虾、香菜等其他食材，增加口感和味道。

　　4. 制作粥底：将米或者米粉用足够的水煮熟，煮成稠粥状。

　　5. 煮海参：将切好的海参放入开水中焯水，焯水的时间不要过长，否则会影响口感。焯水后，将海参捞出备用。

　　6. 炒香：将锅置于火上，加入适量的植物油，烧热后加入葱姜蒜爆炒，然后加入海参翻炒均匀。

　　7. 炖煮：将炒好的海参加入已煮好的粥中，用中小火炖煮15-20分钟，使海参的味道充分融入粥中。

　　8. 调味：根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料，搅拌均匀即可。

　　9. 可以根据个人喜好加入一些蔬菜、豆腐等其他配料，再煮沸即可。

　　这样制作出来的海参粥不仅味道鲜美，而且腥味会被充分遮盖，更加可口。