不会，广义上讲，若不吃肉，也可以通过摄入其他来源提供必要营养。其实一般营养学家总是建议把一切食物组合来提供多种营养物质，但特别强调食谱中要有蔬菜、水果、全谷物类食物以及豆类，这4种群组食物能够支持每个人所需的所有维生素和矿物质。但此外，素食还需要注意补充DHA、EPA、转油酸、血红素以及胡萝卜素、维生素B12等营养物质。建议营养师可以作为指南，以确保素食怎样补充这些营养物质。
脐橙熟吃的好处：熟吃橙子主要是带皮，里面有橙皮油和那可汀成分，这两种物质只有在橙子加热煮熟后才会有。特别是盐水蒸橙子后，橙子的祛痰和镇咳效果更佳，所以，橙子这种水果可以熟吃，也是为了保护胃，熟吃后纤维素更柔软易吸收，也不会有酸味的刺激。
