补充适量的维生素D和钙可以促进骨骼发育，有助于增高。此外，维生素C可以帮助生成胶原蛋白，维生素B2和B12则可以促进新陈代谢，维生素A则有助于促进细胞分裂。然而，需要注意的是，长高受遗传因素影响较大，补充维生素不能完全解决身高问题。应该注意均衡饮食和良好的生活习惯，适当进行运动和休息，才能促进身高的增长。
维生素E是人体必需的保健物质，许多人持久服用维生素E增补剂。但以色列特拉维夫大学研究人员在美国新一期《动脉硬化血栓与血管生物学》杂志上发表研究报告表明，服用维生素E的人“质量保养性命年”比不服用维生素E的人少近4个月。
