西红柿可以搭配多种蔬菜做汤，例如：1. 西红柿蘑菇汤：除了西红柿，加入鲜香菇、洋葱、大蒜等材料一起煮汤。2. 西红柿豆腐汤：加入豆腐、胡萝卜、洋葱等材料一起煮汤。3. 西红柿鲜虾汤：加入新鲜虾仁、油菜等材料一起煮汤。4. 西红柿玉米汤：加入玉米、洋葱、胡萝卜等材料一起煮汤。5. 西红柿蔬菜汤：加入多种蔬菜如芹菜、菜花、青豆等材料一起煮汤。以上是几种常见的西红柿汤的配菜，可以根据个人口味和所拥有的材料进行搭配。
西红柿里富含膳食纤维1、膳食纤维都存在于植物性的食材中，番茄富含膳食纤维，可以促进胃肠运动。补充膳食纤维日常也可以多吃新鲜的蔬菜水果，谷物，藻类，菌菇类等。
