炒肥肠可以搭配多种菜品，以下是几个推荐：1. 青椒肉丝：青椒清爽脆口，与肥肠的油腻味搭配，口感更加丰富。2. 花菜炒肥肠：花菜的清香味能够中和肥肠的油腻感，让口感更加清爽。3. 荷兰豆炒肥肠：荷兰豆口感鲜嫩，搭配炒肥肠，口味更加鲜美。4. 土豆炖肥肠：土豆的鲜甜味和肥肠的鲜香味混合在一起，非常美味。5. 米饭炒肥肠：米饭可以中和肥肠的油腻感，特别适合快捷的美食搭配。
有一道可以做成东北菜也可以做成湖南菜的酸菜肥肠，那滋味，那酸爽，谁吃了一口都会爱上的菜。今天我们就来分享酸菜肥肠怎么做好吃，学起来吧!所以，酸菜肥肠，先清洗再加料煮是关键的前提。
