羊肉搭配什么菜炖汤好，这需要根据个人口味和地域习惯来定。以下是几种建议：1. 羊肉萝卜汤：将羊肉和白萝卜一起炖煮，可以起到滋补身体、清热解毒、润肺化痰的作用。2. 羊肉茄子汤：将羊肉、茄子、姜片等一起炖煮，可以起到清凉解暑、滋阴润燥的作用。3. 羊肉菜瓜子汤：将羊肉和菜瓜子一起炖煮，可以起到养肝明目、滋阴润燥的作用。4. 羊肉豆腐汤：将羊肉、豆腐、香菜等一起炖煮，可以起到滋阴润燥、开胃消食的作用。5. 羊肉韭菜汤：将羊肉和韭菜一起炖煮，可以起到活血调经、温阳助阳的作用。以上仅供参考，具体选择还需根据自身口味和身体需要来决定。
