韭菜可以和以下菜品一起炒：1. 鸡蛋：韭菜炒蛋是一道家常菜，也是非常简单易做的一道菜品。2. 土豆：韭菜炒土豆片口感香脆，而且韭菜中的营养物质能够帮助身体更好地吸收土豆中的营养。3. 猪肉：猪肉片和韭菜一起炒，不仅能让猪肉更加鲜美，还能够起到增加口感、帮助消化的效果。4. 虾仁：韭菜炒虾仁是一道美味又健康的海鲜菜品，不仅口感鲜美，而且韭菜中的营养成分能够帮助身体更好地吸收虾仁中的营养。5. 紫菜：韭菜炒紫菜不仅颜色搭配漂亮，而且口感清爽，同时韭菜中的维生素C能够帮助身体更好地吸收紫菜中的营养。
另外，对于重症中暑病人，要立即拨打120电话，请以求助医务人员紧急救治。韭菜忭温，乃人肝经之菜，夏季醉宜食用，常食可增益人体脾胃之气。养生专业人士提醒：多吃韭菜可以健脾养胃。
